JapanEasy

A mucha gente le intimida la idea de cocinar comida japonesa en casa. Pero en JapanEasy, Tim Anderson revela que muchas recetas japonesas no requieren ingredientes especiales y, de hecho, se pueden preparar con productos que se encuentran en cualquier supermercado.

De hecho, solo se necesitan siete ingredientes esenciales para todo el libro: salsa de soja, mirin, vinagre de arroz, dashi, sake, miso y arroz. Tampoco se necesita ningún equipo especial. ¿No tenes una esterilla para sushi? No hay problema: ¡usa film transparente y un paño de cocina!

JapanEasy está diseñado para ser una introducción al mundo de la cocina japonesa a través de algunos de sus platos más accesibles (pero auténticos). Las recetas acá no hacen trampa de ninguna manera; no hay sustituciones inadecuadas para ingredientes difíciles de encontrar: esta es la auténtica cocina japonesa.

Tim comienza con algunas salsas y marinadas básicas que cualquiera puede "japonizar" fácilmente cualquier comida, luego pasa a favoritos como gyoza, sushi, yakitori, ramen y tempura, y presenta a los lectores nuevos platos que les encantarán.

Animate a preparar una variedad de croquetas, sukiyaki y una carbonara japonesa que te cambiará la vida. Las recetas están explicadas con claridad y clasificadas por dificultad, lo que facilita seguirlas y, aún más, prepararlas a la perfección. Si buscas platos japoneses divertidos, sencillos, relativamente rápidos y deliciosos que puedas preparar con frecuencia, tu búsqueda termina acá.