Aprende a preparar los platos más emblemáticos de Nueva York, desde bagels y brisket hasta tarta de cerezas y cheesecake.
La ciudad de Nueva York es un lugar de descubrimientos constantes y autenticidad sin complejos, una metrópolis bulliciosa y un mosaico de comunidades llenas de carácter. Una de las mejores maneras de experimentar cualquier ciudad es a través de su comida, y este libro comparte algunos de los platos más emblemáticos de Nueva York que se disfrutan de la mañana, del mediodía y de la noche. Empieza el día con un bagel con todo, babka de chocolate, BEC (tocino, huevo y queso) o huevos rancheros; pide una smash burger, sopa de bolas de matzá o un sándwich Reuben para el almuerzo; y al atardecer, sírvete un Manhattan y deléitate con pasta alla vodka, pollo General Tso o un cheesecake neoyorquino, y pizza por porción hasta bien entrada la noche.
Con 55 recetas emblemáticas de los cinco distritos de Nueva York, además de historias de algunos de los restaurantes más queridos de la ciudad, como Levain Bakery, Tompkins Square Bagels y Joe's Pizza, este libro recrea los platos favoritos tanto de los neoyorquinos como de los visitantes. Estés donde estés, ¡disfruta de la gastronomía de Nueva York!
